Pronck Wilde Weide borrelbox

Een mooi corona-initiatief van verschillende lokale ondernemers in en om Leiden: de Pronck Wilde Weide box! Een leuke, lekkere en leerzame borrelbox met onder meer onze populaire gedroogde worst.

Overbuurman Joost van Schie van Boerderij De Eenzaamheid verzamelde een aantal boeren, een brouwer en nog enkele producenten. Ze stelden het volgende pakket samen:

– Speciaalbier (Brouwerij Pronck)
– Wilde Weide kaas (Goudsche, rauwmelkse biologische kaas van Boerderij De Eenzaamheid)
– Leidsche kaas (boerderij Sweylanthoeve)
– Boeren boter (zuivelboerderij Kwakernaak)
– Gedroogde worst (Lakenvelder boerderij Boterhuispolder)
– Kruidenthee uit NL landschap (Ptthee)
– Thee & bijen zaad voor in de tuin
– Troebele appelsap (Landgoed Olmenhorst)
– Aardbeienjam (Landgoed Olmenhorst)
– Versgemaakte pikkels (Landgoed Olmenhorst)
– Notenmix (Bas Boer Noten)
– Rozijnen
– Mag niet ontbreken: een WC-rol 🙃
– Voor de thuisblijvers een virtuele rondleiding door de boerderij
– Hopster speciaalbier magazine

U bestelt hem via https://www.localsleiden.com/ #supportyourlocals

Het eerste grutto-ei

De grutto’s zijn vroeg dit jaar. Het allereerste ei in Nederland werd vorige week hier vlakbij gevonden in Rijpwetering. Ook in de Boterhuispolder hebben we alweer grutto’s, kieviten en scholeksters gespot. Het fietspad langs onze boerderij blijft ook in het broedseizoen open. Houd u wel voldoende afstand – niet alleen van de vogels maar ook van elkaar?

(foto/vinder: Peter Akerboom)

Steeds meer belangstelling

We merken dat er steeds meer vraag is naar kleinschalig, duurzaam en traceerbaar vlees – ook vanuit de horeca. Dat is goed nieuws! Het betekent echter wel dat onze vriezer vaak al praktisch leeg is voordat de nieuwe voorraad binnen is.

Omdat we veel waarde hechten aan een goede opbouw van onze kudde, kunnen we niet zomaar op stel en sprong extra dieren slachten. We hopen in de zomer meer vlees beschikbaar te hebben.

Bestellen kan altijd!

Vlees bestellen is op elk moment mogelijk. U krijgt dan bericht van ons wanneer we uw bestelling verwachten beschikbaar te hebben. Normaal gesproken is dit altijd binnen 4 weken. Bij heel specifieke delen hangt dit af van het aantal liefhebbers.

Lakenvelder sirloin steak, foto: KitchenExile

Wilgen knotten

De klus is weer geklaard. Een fijne dag met volop winterzon, warme chocolademelk en na afloop welverdiende snert. En vele handen maakten het werk een stuk lichter én gezelliger. Veel dank aan alle helpers!

Lekker Lakenvelder met Kerst?

Wilt u met de Kerstdagen een lekker stuk Lakenvelder vlees serveren, dan kunt u nog t/m 12 december bestellingen doorgeven. Hebt u speciale wensen, zoals bijzondere delen of extra grote stukken, dan kan de slager daar rekening mee houden. We hebben het vlees op zaterdag 21 december in huis. 

Voor het eerst in de stal, dat is even wennen

De kalveren hebben we afgelopen weekend naar binnen gehaald. Ze hebben hun hele leven met hun moeders in de polder gestaan, dus het leven in de stal is nog een beetje wennen voor ze. De koeien houden we nog even buiten, zo langs als het gaat met de regen. Als de drassige grond teveel kapot gelopen wordt, dan moet de hele kudde richting stal.

Zaterdag 14 september: open dag

Lakenvelders kijken op de open dag in de BoterhuispolderOp zaterdag 14 september organiseren we van 11.00 tot 16.00 weer een open dag op onze Lakenvelder Boerderij.

Op de boerenmarkt vindt u:

– biologische groenten van kwekerij Eko-Logisch
– huisgemaakte jams van Oma Appel
– biologische boerenkaas van de overburen Jan en Roos van Schie
– sap en fruit van hoogstambomen van Frans Jansen
– desembrood van Annemarie’s brood
– biologisch Sonneclaer-ijs van onze buurman Gerard Mul
Slow Food Groene Hart
– koffie en thee van De Blauwe Tafel
– en natuurlijk ons eigen Lakenvelder vlees

Verder hebben we onder meer de grote trampoline en ritjes met de ponykar.

En natuurlijk Lakenvelders kijken. We vertellen graag meer over onze boerderij en over de lange historie van het oerhollandse Lakenvelder ras, dat al uit de middeleeuwen stamt.

Graag tot ziens op de 14e!

Lakenvelders in de Boterhuispolder