Steeds meer belangstelling

We merken dat er steeds meer vraag is naar kleinschalig, duurzaam en traceerbaar vlees – ook vanuit de horeca. Dat is goed nieuws! Het betekent echter wel dat onze vriezer vaak al praktisch leeg is voordat de nieuwe voorraad binnen is.

Omdat we veel waarde hechten aan een goede opbouw van onze kudde, kunnen we niet zomaar op stel en sprong extra dieren slachten. We hopen in de zomer meer vlees beschikbaar te hebben.

Bestellen kan altijd!

Vlees bestellen is op elk moment mogelijk. U krijgt dan bericht van ons wanneer we uw bestelling verwachten beschikbaar te hebben. Normaal gesproken is dit altijd binnen 4 weken. Bij heel specifieke delen hangt dit af van het aantal liefhebbers.

Lakenvelder sirloin steak, foto: KitchenExile

Wilgen knotten

De klus is weer geklaard. Een fijne dag met volop winterzon, warme chocolademelk en na afloop welverdiende snert. En vele handen maakten het werk een stuk lichter én gezelliger. Veel dank aan alle helpers!

Lekker Lakenvelder met Kerst?

Wilt u met de Kerstdagen een lekker stuk Lakenvelder vlees serveren, dan kunt u nog t/m 12 december bestellingen doorgeven. Hebt u speciale wensen, zoals bijzondere delen of extra grote stukken, dan kan de slager daar rekening mee houden. We hebben het vlees op zaterdag 21 december in huis. 

Voor het eerst in de stal, dat is even wennen

De kalveren hebben we afgelopen weekend naar binnen gehaald. Ze hebben hun hele leven met hun moeders in de polder gestaan, dus het leven in de stal is nog een beetje wennen voor ze. De koeien houden we nog even buiten, zo langs als het gaat met de regen. Als de drassige grond teveel kapot gelopen wordt, dan moet de hele kudde richting stal.

Zaterdag 14 september: open dag

Lakenvelders kijken op de open dag in de BoterhuispolderOp zaterdag 14 september organiseren we van 11.00 tot 16.00 weer een open dag op onze Lakenvelder Boerderij.

Op de boerenmarkt vindt u:

– biologische groenten van kwekerij Eko-Logisch
– huisgemaakte jams van Oma Appel
– biologische boerenkaas van de overburen Jan en Roos van Schie
– sap en fruit van hoogstambomen van Frans Jansen
– desembrood van Annemarie’s brood
– biologisch Sonneclaer-ijs van onze buurman Gerard Mul
Slow Food Groene Hart
– koffie en thee van De Blauwe Tafel
– en natuurlijk ons eigen Lakenvelder vlees

Verder hebben we onder meer de grote trampoline en ritjes met de ponykar.

En natuurlijk Lakenvelders kijken. We vertellen graag meer over onze boerderij en over de lange historie van het oerhollandse Lakenvelder ras, dat al uit de middeleeuwen stamt.

Graag tot ziens op de 14e!

Lakenvelders in de Boterhuispolder

 

Vrijdag 28 juni: opening Lakenvelder Vleeswinkel

 

Vrijdag 28 juni openen we voor het eerst de deuren van onze Lakenvelder Vleeswinkel. In de gerenoveerde 17e eeuwse turfschuur verkopen we voortaan het Lakenvelder vlees van eigen boerderij.

De opening zal om 14.30 verricht worden door Carla Glorie, voorzitter van Slow Food Groene Hart. Aansluitend reikt bestuurslid Pieter Dekker van de SZH het bordje ‘Erkend Fokcentrum’ uit. Dit wordt door de Stichting Zeldzame Huisdierrassen toegekend aan dierhouders die zich inzetten voor het behoud van de Nederlandse zeldzame huisdierrassen. U bent van harte welkom!

Voorafgaand aan de opening op de Lakenvelder Boerderij vindt de officiële opening van het nieuwe fietspad door de Boterhuispolder plaats. Wethouder Rob Ten Boden van de gemeente Teylingen verricht deze opening om 13.30 uur, aan de Langebrug 1 te Warmond. U kunt dan de beide erven bezoeken en de polder verkennen.

 

Programma
13:00 uur:   Ontvangst op het erf van familie Van Leeuwen aan de Langebrug 1 in Warmond.
13:15 uur:    Toelichting op project
13:30 uur:   Officiële opening Boterhuispolderpad & ‘Polderpodium’ door wethouder Ten Boden.
13:45 uur:   Het pad en de nieuwe voorzieningen verkennen – Ontmoeting met alle betrokkenen – Bezoek aan de erven van de families van Leeuwen en De Willigen.
14:30 uur:   Officiële opening weidevogelreservaat en boerderijwinkel Lakenvelder Boerderij Boterhuispolder. Uitreiking predicaat ‘Erkend Fokcentrum’ door Pieter Dekker, bestuurslid Stichting Zeldzame Huisdierrassen (SZH).
15:45 uur:   Einde programma.

Zaterdag 8 juni: weidevogelexcursie

Zaterdagochtend 8 juni organiseren we nogmaals een weidevogelexcursie rondom onze boerderij. Vanaf 9.30 uur kunt u vogels spotten samen met ervaren vogelaars. Omdat we vrij uitzicht over de polder hebben, blijven de gidsen in de buurt van de boerderij. Deze keer is er ook speciale aandacht voor de twee kolonies huiszwaluwen in onze buurtschap.

De excursie is gratis en is ook geschikt voor kinderen. Neem vooral uw eigen verrekijker mee! Meer informatie en aanmelden via de Vogelbescherming. Er zijn nog enkele plaatsen vrij!

huiszwaluw