De koeien en kalfjes staan nog buiten, met de stieren erbij. Die mogen binnenkort naar binnen want als het goed is, hebben ze alle koeien ondertussen wel gedekt. In de loop van oktober volgen de kalfjes en daarna de volwassen dieren.
We hebben regelmatig leuke feesten in de boomgaard. Heeft u ook iets te vieren en zoekt u een unieke locatie? Neem dan contact met ons op.
Nadat Brasserie Zijlstroom als eerste de Lakenvelder Burger op de menukaart had, serveren ook Brasserie Park en Brasserie Buitenhuis ook een burger van het vlees van onze koeien. En bij alle drie is het een regelrechte hit. Nu ziet hij er ook uit om de vingers bij af te likken, vinden wij. Heeft u hem al geproefd?
Vandaag hield Stad van Geheimen een fietstocht langs verschillende boerderijen in de Leidse ommelanden. Via de video stelden de deelnemers zich aan de bezoekers voor.
We tellen af naar de weidegang. Zoals het er nu naar uitziet, laten we de koppel eind april weer naar buiten. Helaas ook dit jaar weer zonder publiek, zoals u zult begrijpen.
Wel kunt u daarna weer genieten van onze Lakenvelders in de polder en op het fietspad! 😉
In onze ‘poldertuin’ combineren we twee projecten. Onlangs legden we drie theehagen aan, in samenwerking met Wilder-land (de nieuwe naam van Ptthee). Zij zullen de thee gaan oogsten en op de markt brengen. Hiervoor hebben we een bijdrage ontvangen van het Landschapsfonds Holland Rijnland, dat het terugbrengen van landschapselementen financieel ondersteunt.
Daarnaast participeren we in een biodiversiteitsproject van Universiteit Wageningen. Zij onderzoeken maatregelen om de biodiversiteit op boerenerven en boerenland te verhogen.
Rond de poldertuin zal een haag van sierappel worden aangelegd en er wordt een bijenhotel geplaatst. Elders op het erf worden bomen geplant waarmee insecten worden aangetrokken. De Wageningse onderzoekers doen een nulmeting en daarna monitoren ze wat het effect van de maatregelen is.
Gisteren onze theehagen aangeplant. Met onder meer schietwilg, hazelaar, zwarte bes, framboos, braam, hortensia, vlier en appel. Een mooie samenwerking met Wilder Land: zij maken er inheemse (on)kruidenthee van. Lekker én goed voor de biodiversiteit in de Boterhuispolder. Een dubbel doel dus! Zo herstellen we samen onze natuur.
Dankzij de hulp ging alles voortvarend! We hebben langer aan de koffie gezeten dan op het land gestaan.
Het was even proppen voor de koetjes, terwijl wij de hokken uitmestten. Maar nu passen ze weer netjes met hun nekken door het voerhek. Ze staan minstens een halve meter lager .
Zo. Duidelijkheid voor nieuwe klanten. En voor iedereen: de bel is gerepareerd!
Goed nieuws: Oma Appel heeft onze kast weer gevuld met unieke producten als kweeperengelei, wortel-sinaasappel halvajam, gember-appeljam en meer bijzondere smaken. Honing-mosterd-dillesaus. Overheerlijke chutneys. Zoveel mogelijk biologisch en uit het Groene Hart. En alles huisgemaakt natuurlijk.
Een aanrader!
De slager maakt voor ons nu ook rookworst met 100% Lakenvelder vlees. We krijgen enthousiaste reacties van onze klanten!
Ook hebben we nu biefstukreepjes in de vriezer. Onze klanten vragen er regelmatig naar en dat snappen we, want ze zijn ideaal voor snelle wokgerechten. Ze kunnen zo de pan in, even bakken en genieten maar! We krijgen de biefstukreepjes naturel of gemarineerd. Ze zijn verpakt per 150 of per 400 gram en hebben dezelfde prijs als biefstuk. Gratis voor u gesneden dus! 😉
Wilt u bijzondere delen bij ons bestellen? U kunt uw bestelling altijd aan ons doorgeven. Bij de eerstvolgende slacht geven we uw wensen dan aan de slager door.
We hebben nieuwe producten aan ons assortiment toegevoegd. In onze kast vindt u nu ook:
Op de foto onze nieuwste aanwinst: Ferdinand, een zwarte stier.
Frans, onze rode stier, is door onszelf gefokt. Daarom kan hij niet alle koeien dekken. Bovendien is het, zelfs voor onze stoere stier, een wel heel grote opgave om de hele kudde te dekken. Vandaar dat hij nu versterking heeft gekregen van Ferdinand!
Eind juli verdelen we de koeien in drie groepen, twee met een stier erbij en een koppel jongvee. De stieren blijven dan tot medio september bij de koeien. Als de dames in het najaar naar binnen komen, kunnen we nagaan of ze drachtig zijn.
Hebt u hem al voorbij zien komen? Samen met Warmondse collega’s en Stichting Warmond aan de Kaag lanceerden we de Levend Erfgoedroute, een wandel/fietsroute waarin we aandacht vragen voor de historische Hollandse koeienrassen.
In de uitgebreide brochure vindt u de routebeschrijving én volop informatie over de agrarische historie van Warmond en het cultuurhistorische verhaal van deze rassen. De brochure kan gratis worden gedownload en is speciaal vormgegeven voor uw smartphone.
De 15 km lange route maakt een ‘rondje Warmond’, door het oude dorp en door de Boterhuispolder, langs verschillende locaties met Blaarkoppen en Lakenvelders. De deelnemende horeca en winkels werken met de producten of verkopen ze. Daar zijn we blij mee. Want om deze rassen in de weilanden te houden, blijft het motto: eat it to save it!
In de zomer hebben we een yurt in de boomgaard staan, waar u kunt overnachten.
De yurt is eenvoudig maar sfeervol ingericht. Er staat een goed tweepersoonsbed. Er is een kleine koelkast en een eenvoudig gasfornuisje waarop gekookt kan worden. Indien nodig kan er gestookt worden met de houtkachel. In onze bijgebouwen zijn een wc en douche.
Reserveren kan via natuurhuisje.nl
Meer informatie? Bel Kiek via 06 24574689.
We zijn halverwege de kalvertijd. In de polder staan nu 15 koeien met 16 kalfjes, waaronder een pleegkalf. U hoeft niet te raden wie ons koekoekskoetje is!
Onze Lakenvelders gaan binnenkort weer naar buiten, als er voldoende gras is. Om kalvende koeien wat meer ruimte te geven in het stro, laten we nu mondjesmaat al wat dieren naar buiten. Ze raken dus al een beetje gewend. Voor de koeien maken we waarschijnlijk een uitloop zodat ze in de stal bij kunnen vreten.
Met deze stap-voor-stap aanpak verwachten we overigens ook minder spektakel dan gebruikelijk bij de ‘echte’ weidegang, die dit jaar helaas ook zonder publiek zal zijn. Natuurlijk houden we u op de hoogte via sociale media en via onze nieuwsbrief!
Ons eerste kalfje dit seizoen heet Cor. Via Facebook kunt u zijn eerste stapjes bewonderen!
Een mooi corona-initiatief van verschillende lokale ondernemers in en om Leiden: de Pronck Wilde Weide box! Een leuke, lekkere en leerzame borrelbox met onder meer onze populaire gedroogde worst.
Overbuurman Joost van Schie van Boerderij De Eenzaamheid verzamelde een aantal boeren, een brouwer en nog enkele producenten. Ze stelden het volgende pakket samen:
– Speciaalbier (Brouwerij Pronck)
– Wilde Weide kaas (Goudsche, rauwmelkse biologische kaas van Boerderij De Eenzaamheid)
– Leidsche kaas (boerderij Sweylanthoeve)
– Boeren boter (zuivelboerderij Kwakernaak)
– Gedroogde worst (Lakenvelder boerderij Boterhuispolder)
– Kruidenthee uit NL landschap (Ptthee)
– Thee & bijen zaad voor in de tuin
– Troebele appelsap (Landgoed Olmenhorst)
– Aardbeienjam (Landgoed Olmenhorst)
– Versgemaakte pikkels (Landgoed Olmenhorst)
– Notenmix (Bas Boer Noten)
– Rozijnen
– Mag niet ontbreken: een WC-rol 🙃
– Voor de thuisblijvers een virtuele rondleiding door de boerderij
– Hopster speciaalbier magazine
U bestelt hem via https://www.localsleiden.com/ #supportyourlocals