Vlak voor Kerst verwelkomden we een bijzonder kalfje zónder laken. De vader is een Limousin, het Franse ras dat bekend staat om het uitstekende vlees. Best handig dus, dat we deze afwijkende nakomeling makkelijk kunnen herkennen!

Afgelopen maanden hebben we flink opgeruimd en verbouwd. Zo hebben we een nieuw groepshok voor de kalveren. Ze hebben meer ruimte en wij kunnen het hok makkelijker uitmesten. Met deze verhuizing kregen we bovendien plek voor een nieuw afkalfhok in de stal.

We hebben een prachtig weidevogelbord cadeau gekregen. Een fijne herinnering aan Charlotte Matthijsse, die bij ons jarenlang vogelexcursies heeft gegeven. We hebben het bord in onze poldertuin geplaatst. Daar komt u als u voor de winkel langs naar rechts loopt.

Vorige maand kregen we bezoek van de redacteur ‘boerenleven’ van het blad Boerderij. Niek vertelt zijn verhaal in de rubriek De opvolger. Niet dat we plannen in die richting hebben aan te kondigen, overigens. Zoals Niek al zegt, de bedrijfsvoering doen we al jaren gezamenlijk. Behalve dus de administratie…😎

We hebben nu ook een koppeltje ossen lopen in Park Cronesteyn, naast De Tuin van de Smid.

​We doen mee aan het WUR-project Bee Divers, dat zich richt op wilde bijen. Er zijn verschillende bomen en struikjes op ons erf geplant en ook zijn er twee bijenhotels geplaatst. De Wageningse onderzoekers gaan nu een aantal jaren de effecten monitoren. We zijn benieuwd naar de resultaten!

​De koeien en kalfjes staan nog buiten, met de stieren erbij. Die mogen binnenkort naar binnen want als het goed is, hebben ze alle koeien ondertussen wel gedekt. In de loop van oktober volgen de kalfjes en daarna de volwassen dieren.

We hebben regelmatig leuke feesten in de boomgaard. Heeft u ook iets te vieren en zoekt u een unieke locatie? Neem dan contact met ons op.

Nadat Brasserie Zijlstroom als eerste de Lakenvelder Burger op de menukaart had, serveren ook Brasserie Park en Brasserie Buitenhuis ook een burger van het vlees van onze koeien. En bij alle drie is het een regelrechte hit. Nu ziet hij er ook uit om de vingers bij af te likken, vinden wij. Heeft u hem al geproefd?

Vandaag hield Stad van Geheimen een fietstocht langs verschillende boerderijen in de Leidse ommelanden. Via de video stelden de deelnemers zich aan de bezoekers voor.

We tellen af naar de weidegang. Zoals het er nu naar uitziet, laten we de koppel eind april weer naar buiten. Helaas ook dit jaar weer zonder publiek, zoals u zult begrijpen.

Wel kunt u daarna weer genieten van onze Lakenvelders in de polder en op het fietspad! 😉

In onze ‘poldertuin’ combineren we twee projecten. Onlangs legden we drie theehagen aan, in samenwerking met Wilder-land (de nieuwe naam van Ptthee). Zij zullen de thee gaan oogsten en op de markt brengen. Hiervoor hebben we een bijdrage ontvangen van het Landschapsfonds Holland Rijnland, dat het terugbrengen van landschapselementen financieel ondersteunt.

Daarnaast participeren we in een biodiversiteitsproject van Universiteit Wageningen. Zij onderzoeken maatregelen om de biodiversiteit op boerenerven en boerenland te verhogen.

Rond de poldertuin zal een haag van sierappel worden aangelegd en er wordt een bijenhotel geplaatst. Elders op het erf worden bomen geplant waarmee insecten worden aangetrokken. De Wageningse onderzoekers doen een nulmeting en daarna monitoren ze wat het effect van de maatregelen is.

Gisteren onze theehagen aangeplant. Met onder meer schietwilg, hazelaar, zwarte bes, framboos, braam, hortensia, vlier en appel. Een mooie samenwerking met Wilder Land: zij maken er inheemse (on)kruidenthee van. Lekker én goed voor de biodiversiteit in de Boterhuispolder. Een dubbel doel dus! Zo herstellen we samen onze natuur.

Dankzij de hulp ging alles voortvarend! We hebben langer aan de koffie gezeten dan op het land gestaan.

Het was even proppen voor de koetjes, terwijl wij de hokken uitmestten. Maar nu passen ze weer netjes met hun nekken door het voerhek. Ze staan minstens een halve meter lager .

Zo. Duidelijkheid voor nieuwe klanten. En voor iedereen: de bel is gerepareerd!

Goed nieuws: Oma Appel heeft onze kast weer gevuld met unieke producten als kweeperengelei, wortel-sinaasappel halvajam, gember-appeljam en meer bijzondere smaken. Honing-mosterd-dillesaus. Overheerlijke chutneys. Zoveel mogelijk biologisch en uit het Groene Hart. En alles huisgemaakt natuurlijk.

Een aanrader!

De slager maakt voor ons nu ook rookworst met 100% Lakenvelder vlees. We krijgen enthousiaste reacties van onze klanten!

Ook hebben we nu biefstukreepjes in de vriezer. Onze klanten vragen er regelmatig naar en dat snappen we, want ze zijn ideaal voor snelle wokgerechten. Ze kunnen zo de pan in, even bakken en genieten maar! We krijgen de biefstukreepjes naturel of gemarineerd. Ze zijn verpakt per 150 of per 400 gram en hebben dezelfde prijs als biefstuk. Gratis voor u gesneden dus! 😉

Wilt u bijzondere delen bij ons bestellen? U kunt uw bestelling altijd aan ons doorgeven. Bij de eerstvolgende slacht geven we uw wensen dan aan de slager door.

We hebben nieuwe producten aan ons assortiment toegevoegd. In onze kast vindt u nu ook:

• lokale honing van de Warmondse imker Aad Wolvers: een natuurzuiver, koud geslingerd en volledig onbewerkt topproduct;
• ptthee, biologische kruidenthee die bij boeren op Nederlandse bodem wordt geteeld om zo de biodiversiteit te versterken;
• en onze eigen ansichtkaarten, met of zonder Lakenvelder postzegel!

Op de foto onze nieuwste aanwinst: Ferdinand, een zwarte stier.

Frans, onze rode stier, is door onszelf gefokt. Daarom kan hij niet alle koeien dekken. Bovendien is het, zelfs voor onze stoere stier, een wel heel grote opgave om de hele kudde te dekken. Vandaar dat hij nu versterking heeft gekregen van Ferdinand!

Eind juli verdelen we de koeien in drie groepen, twee met een stier erbij en een koppel jongvee. De stieren blijven dan tot medio september bij de koeien. Als de dames in het najaar naar binnen komen, kunnen we nagaan of ze drachtig zijn.