Lakenvelders op de kaart bij Brasserie Zijlstroom

Brasserie Meelfabriek Zijlstroom, onze ‘buren’ verderop aan de Zijldijk,  is een van de koplopers op het gebied van duurzaamheid in de horeca in de regio Leiden. Ze serveren zoveel mogelijk uit de streek en eigen tuin.

Ook ons Lakenvelder vlees uit de Boterhuispolder staat er nu als ‘special’ op de kaart. De keuken serveert een wisselend gerecht – afhankelijk van welk vlees er beschikbaar is.